من أجل استخدام مشروب البروتين لإنقاص الوزن ، ليس من الضروري إرهاق جسمك بكمال الأجسام المحترف ، لأنها فعالة حتى مع التدريبات البسيطة. الشيء الرئيسي هو طهيها بشكل صحيح واتباع توصيات الاستخدام. بشكل عام ، يساعدك البروتين على استخدام المزيد من الطاقة ، مما يحرق مخزون الدهون. يمكنك تحضير مشروب البروتين لفقدان الوزن في المنزل من المكملات الرياضية المتخصصة أو المكونات الطبيعية.
ما هو مشروب البروتين لفقدان الوزن؟
أساس مخفوقات البروتين هو البروتين الجاف ، وهو عبارة عن مسحوق. يتم الحصول عليها من الأطعمة الغنية بالبروتين. يمكنك شراء البروتين لإنقاص الوزن من المتاجر المتخصصة التي تبيع التغذية الرياضية. تختلف التركيزات الجاهزة للاستخدام في تكوينها وهي:
- مصل اللبن؛
- بيضة؛
- منتجات الألبان أو الكازين.
- مركب؛
- الصويا.
مخفوق البروتين هو مشروب يُصنع عن طريق تخفيف البروتين بالعصير أو الحليب أو الماء. يساعد في بناء أنسجة العضلات ، ويشبع الجسم تمامًا ولا يساهم في ترسب الدهون. غالبًا ما يتم تحضير هذه المشروبات من منتجات طبيعية عادية ، مثل الحليب أو الكفير ، مع إضافة الفواكه والتوت والخضروات والأعشاب وغيرها من المكونات البسيطة. تساعد مشروبات البروتين التجارية والمصنوعة منزليًا في إنقاص الوزن ، ولكن من المهم معرفة محتوياتها وكيف ومتى وكم تشرب.
تعبير
تعتمد التركيبة المحددة للكوكتيل على طريقة التحضير - سواء تم استخدام المنتجات التقليدية أو المكملات الرياضية الاحترافية. يحتوي الأخير حتما على بروتين قابل للذوبان في الماء مشتق من البيض أو الصويا أو مصل اللبن. تحتوي مشروبات البروتين الخاصة أيضًا على:
- مجمع الفيتامينات والمكملات المعدنية.
- السكروز أو الفركتوز ، مما يزيد من محتوى السعرات الحرارية في المشروب ؛
- L- كارنيتين ، الذي يسرع من استهلاك الدهون ؛
- بيكولينات الكروم ، الشهية ؛
- الأحماض الأمينية التي تبطئ عملية امتصاص البروتينات بعد دخولها الجسم ؛
- الدهون واللاكتوز عندما يكون المشروب من مصل اللبن والبروتينات النباتية عندما يكون الصويا.
من المنتجات الطبيعية
تشتمل تركيبة المشروبات محلية الصنع على منتجات مشهورة ، يستخدم معظمها يوميًا. الأساس هو الكفير والحليب والقشدة والجبن أو الزبادي. لإعطاء صفات طعم خاصة ، يتم إضافة التوت أو الفواكه. قد تحتوي التركيبة على مكونات أخرى هي مصادر بروتينية طبيعية من أصل حيواني أو نباتي. تشمل هذه القائمة:
- مأكولات بحرية؛
- الخضار الخضراء - الهليون والخيار والبروكلي والسبانخ.
- المكسرات.
- الصويا؛
- قمح؛
- كاكاو؛
- الشوفان أو حبوب القمح.
- بروتين.
غذاء رياضي
المكون الرئيسي للمشروب لفقدان الوزن هو البروتين ، والذي يوجد بكميات كبيرة. تمثل ما يصل إلى 40 جرامًا لكل كوب من المشروبات. يرجع هذا المقدار إلى الحالة التي يستطيع فيها الجسم امتصاص هذا القدر مرة واحدة. توجد الكربوهيدرات فقط في مشروبات الطاقة. يتم تضمين الفيتامينات والمعادن في كل شكل من أشكالها:
- الفلور.
- الكالسيوم.
- نحاس؛
- الزنك.
- حديد؛
- فيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ
ما هو مخفوق البروتين؟
المنتجات المعتادة التي يستهلكها الشخص كل يوم لا يمكنها دائمًا تلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية. هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين يوجد في نظامهم أحمال مفرطة. هذا هو المكان الذي تأتي فيه مشروبات البروتين للإنقاذ. وهي مصممة خصيصًا لتحسين ملامح الشكل وبناء كتلة العضلات. عن طريق تناولها ، فإنك تسرع من عملية التمثيل الغذائي ، مما يساعدك على حرق الدهون بشكل أسرع. في الوقت نفسه ، لا يحدث انهيار للعضلات لأنها مدعومة بجرعة عالية من البروتين.
كيف يعمل لانقاص الوزن؟
يقضي الجسم الكثير من الوقت في هضم البروتينات ، مما يؤدي إلى إنفاق كميات كبيرة من الطاقة. يحصل الجسم على الكمية المفقودة من احتياطياته الخاصة ، ولهذا السبب يبدأ حرق الدهون النشط. يكون تأثير مشروبات البروتين على إنقاص الوزن كما يلي:
- قمع الجوع. نظرًا لامتصاص البروتينات لفترة أطول ، ستشبعك حصة واحدة فقط من الكوكتيل خلال الساعات القليلة القادمة. النتيجة - لا تشعر بالرغبة في تمزيق نفسك لأكل شيء حلو.
- القدرة على العمل. مع اتباع نظام غذائي عادي ، غالبًا ما يتم الشعور بالتعب. من ناحية أخرى ، فإن نسبة كبيرة من البروتين تنشط وترفع الحالة المزاجية وتزيد من الأداء.
- موزع. على عكس أطباق الحمية ، تحتوي الكوكتيلات على مجموعة واسعة من النكهات ، مما يسهل بشكل كبير عملية إنقاص الوزن.
- تقوية المناعة. النظام الغذائي دائما مرهق للجسم. هذا ينطبق بشكل خاص على كمية الفيتامينات الأساسية. تشبع مشروبات البروتين الجسم بالعديد من المواد المفيدة التي تساعد على تقوية المناعة.
فوائد للعضلات
البروتين مفيد بشكل خاص للعضلات. لا يسمح لهم بالتحلل مع الدهون أثناء فقدان الوزن. نتيجة لذلك ، يتم حرق الوزن الزائد فقط ، ولا يتم الحفاظ على العضلات فحسب ، بل يزداد الوزن تدريجيًا أيضًا. هذا يجعل الجسم أقوى. البروتين ليس فقط مادة بناء الخلايا. كما أنه يؤدي وظيفة النقل ، حيث ينقل الهيموجلوبين في جميع أنحاء الجسم ، والذي يوفر الأكسجين لجميع الأعضاء. والنتيجة هي أن النسيج الضام يتعافى بشكل أسرع بعد الأحمال الكبيرة في صالة الألعاب الرياضية. وبسبب هذا ، تصبح العضلات قوية.
مخفوق البروتين لفقدان الوزن في المنزل
ليست هناك حاجة لشراء مكملات غذائية خاصة للرياضيين المحترفين. من السهل تحضير مشروبات البروتين في المنزل. يمكن أن تعتمد على منتجات الحليب المخمر أو العصير المضغوط بشكل أفضل. بالإضافة إلى أنها تحتوي على مكملات الفيتامينات والجهاز الهضمي. لا تستخدمي السكر والمنتجات الأخرى معه في الوصفات فقط. خلاف ذلك ، سيزداد محتوى السعرات الحرارية للمنتج النهائي بشكل كبير.
كم عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها
عند فقدان الوزن ، من المهم جدًا مراعاة محتوى السعرات الحرارية للمنتجات والأطباق. قيمة الطاقة لمخفوقات البروتين منخفضة. حوالي 200 سعرة حرارية لكل وجبة على شكل كوب. بتعبير أدق ، يتم تحديد محتوى السعرات الحرارية من خلال المكونات المحددة للوصفة. مع هذه القيمة المنخفضة للطاقة ، تحتوي المشروبات على الكثير من العناصر الغذائية. على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد على نفس كمية البروتين والحديد الموجودة في شريحة لحم البقر. لهذا السبب ، فهي لا تساعدك على إنقاص الوزن فحسب ، بل تساعدك أيضًا على التمتع بصحة جيدة.
كيف تطبخ
لا تحتاج إلى أي مهارات طبخ خاصة لصنع مشروب البروتين الخاص بك. أولا حدد وصفة. هناك خيارات حلوة مع الفاكهة أو خيارات لذيذة مع الخضار. في أي حال ، يتم تناول منتجات الألبان المخمرة كأساس ، في كثير من الأحيان الكفير أو الحليب أو الجبن. من الأفضل أن تكون منخفضة الدهون. يمكنك استخدام العصير الطازج بدلاً من ذلك ، لكن من المهم دمجه بشكل صحيح مع المكونات الأخرى. المكونات الأخرى ليست مجرد فواكه وخضروات. يمكن أن يكون التوت أو الحبوب. مبدأ الطهي بسيط:
- يتم طحن جميع المكونات الصلبة بخلاط ؛
- ثم يتم خلطهم.
- في المرحلة النهائية ، يُسكب الجميع بالكفير أو الزبادي أو أي منتج آخر كأساس.
حمية
على الرغم من الفوائد العظيمة لمشروبات البروتين ، إلا أن تناولها دون حسيب ولا رقيب وبأي كمية لا يستحق كل هذا العناء. من الأفضل استخدام نظام خاص يأخذ في الاعتبار التوصيات الخاصة باستخدامه. خلاف ذلك ، ستكون نتيجة فقدان الوزن أقل من المتوقع. لا يمكن تسمية استخدام مشروبات البروتين بنظام غذائي محدد. هذه مجرد مجموعة من القواعد التي ستساعدك على تحقيق شخصية رفيعة بسرعة. أما بالنسبة للنظام الغذائي الرئيسي ، فيجدر الالتزام بما يلي:
- تأكل 3-4 مرات في اليوم ؛
- تقليل الأجزاء إلى 200-250 جم ؛
- اشرب سائلًا كافيًا - ما يصل إلى 2-2. 5 لتر ؛
- تحضير الطعام عن طريق الغلي أو الطهي أو الخبز أو التبخير ؛
- لا تفوت الوجبة؛
- رفض الحلويات والدقيق والمنتجات الدهنية والمقلية والمالحة.
- استبعاد الوجبات السريعة والمنتجات شبه المصنعة.
متى تشرب
يجب شرب مشروبات البروتين لفقدان الوزن في وقت محدد. الخيار الأفضل هو 15 دقيقة بعد التدريب. هذه هي الفترة التي يفتح فيها الجسم نافذة الابتنائية التي تتميز بامتصاص أكثر نشاطًا للبروتين. يتم إنفاقه على الفور على استعادة العضلات ، لذلك لا توجد رواسب دهنية. بالإضافة إلى الشرب بعد التمرين ، يمكنك شرب:
- في الصباح بدلا من الإفطار.
- في الاستراحة بين الإفطار والغداء ؛
- في الليل قبل ساعتين من موعد النوم.
كيف تشرب مخفوق البروتين
يجدر البدء بحصة واحدة يوميًا للتحقق من استجابة الجسم. ثم يمكن زيادة الجرعة تدريجياً حتى 2-3 مرات. يجب أن تشرب في رشفات صغيرة لإطالة عملية الاستمتاع ولمجرد الاستيعاب الجيد للمكونات. لا ينصح باستبدال الوجبات الكاملة في حالة سكر. لفقدان الوزن بشكل فعال ، يجب أن يكون النظام الغذائي متوازنا من حيث البروتين والكربوهيدرات والدهون. فيما يلي بعض القواعد الأساسية:
- للحصول على نتيجة فعالة ، أضف نشاطًا بدنيًا يوميًا على شكل تمارين صباحية أو لياقة بدنية أو مجرد الجري.
- قبل الشرب مباشرة ، قم بإعداد مشروب بالمقدار المطلوب لجرعة واحدة ؛
- يُمزج مع الخبز الكامل أو الفاكهة أو المكسرات ، والتي تشبع الجسم أيضًا بالكربوهيدرات.
الجرعة اليومية من البروتين
نفس القدر من الأهمية هو حساب الجرعة اليومية من البروتين التي يمكن أن يمتصها الجسم. يُعتقد أن المعدة تهضم 40 جرامًا فقط في المرة الواحدة ، ويمكن لجرعة عالية أن تفرط في عمل الكلى والكبد. أفضل طريقة لحساب القيمة اليومية المحددة هي أن تأخذ وزنك في الاعتبار. الحد الأدنى من البروتين هو 1-1. 5 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم. نصف هذه الكمية تأتي من البروتين الطبيعي.
وصفات
لا تحتاج إلى مسحوق بروتين لصنع مشروبات بروتينية طبيعية. جميع المكونات عبارة عن منتجات عادية تحتوي على البروتين بشكل طبيعي. فيما يلي بعض الوصفات اللذيذة والشعبية. أولهم "مرتبة للتنحيف". ستتطلب مكونات هذا ما يلي:
- جبن قريش خالي من الدسم - 200 جم ؛
- حليب - 200 جم ؛
- القرفة - حسب الرغبة
- الفواكه - الموز أو الكيوي أو التفاح أو غيرها حسب الرغبة ؛
- قرفة - 0. 5 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق الشوفان - 2 ملاعق كبيرة.
طريقة الطهي بسيطة للغاية:
- اغسلي الفاكهة وقشريها إذا لزم الأمر وقطعيها إلى شرائح صغيرة ثم ضعيها في الخلاط.
- بعد ذلك ، أضف الحليب في نفس المكان وأضف الجبن الطري مع دقيق الشوفان.
- نخلط كل شيء بالخلاط ، ثم نرش بالقرفة.
يتم تحضير وصفة كوكتيل أخرى بسيطة للغاية مع إضافة التوت. بشكل عام ، تبدو قائمة المكونات كما يلي:
- الكفير 1. 5 ٪ - 200 مل ؛
- حليب - 200 مل ؛
- التوت - 200 جم.
يتم تحضير الكوكتيل على النحو التالي:
- اشطف التوت جيدًا وجففه ثم اهرسه برفق وضعه في الخلاط.
- هناك صب الكفير مع الحليب.
- تخلط جميع المكونات على نحو سلس.
الوصفة التالية أصلية للغاية. ويسمى المشروب "الفراولة في الشيكولاتة" ولكن لا تستخدم الحلويات في تكوينه ولكن مسحوق الكاكاو لإعطاء نكهة الشوكولاتة. المكونات المطلوبة هي كالتالي:
- الفراولة - 4-5 حبات ؛
- حليب خالي الدسم - 1 كوب ؛
- كاكاو - 1 ملعقة كبيرة ؛
- مسحوق البروتين - اختياري 2 مكيال كبير.
مبدأ التحضير على النحو التالي:
- اشطف الفراولة وجففها ثم اخفقها في عجينة.
- بعد ذلك ، أضف مسحوق الكاكاو والبروتين ، واسكب كل شيء بالحليب.
- في المرحلة الأخيرة ، تغلب على كل شيء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- لجعل المشروب أكثر نضارة ، أضف القليل من مكعبات الثلج.